COOOOK 好ㄘ食譜

1.用嫩豆腐做的沙拉醬低卡高蛋白!清爽好吃!https://www.facebook.com/share/r/1GF7tPXDpR/

飲控期的人一定要試看看~

素食不能吃蛋的人,也可以試看看這個沙拉

我這樣做出來的份量大概夠吃一兩次用整條嫩豆腐的話就可以做兩人份

用韓式嫩豆腐做起來質地非常細緻,不會有豆腐泥的感覺

根據自己的口味可以去調整各種比例

喜歡吃酸酸的檸檬汁多加一點點喜歡甜味就加蜂蜜

想要鹹香一點就鹽和芝麻或是堅果加下去一定都很香

2.布里番茄起司燒https://www.facebook.com/share/r/1CWjnVpiJs/

3.蘋果燉豬排https://www.facebook.com/share/r/16meybQFAX/

蘋果燉豬排

蘋果跟豬排的搭配

是我多年前在芝加哥吃到的組合

果香滲透進豬肉

並充滿肉桂香氣

非常意外但很適合的組合

而且我搭配巴薩米克醋

酸甜的口味可以讓這道菜

更為爽口

時間:45分鐘

份數:2~4人

材料:

豬梅花肉600克

洋蔥絲1顆

蘋果2顆

蒜頭5瓣

(調味)

肉桂粉1茶匙

黑糖2大匙

鹽巴2茶匙

白葡萄酒100毫升

巴薩米克醋膏2大匙

水200毫升

做法:

1.豬排中火煎至兩面金黃 取出備用

2.炒香洋蔥絲 蒜頭

3.放入蘋果拌炒

4.加入肉桂粉 黑糖 鹽巴拌炒均勻

5.放入豬梅花 白葡萄酒 巴薩米克醋膏 水

6.煮滾之後加蓋燉煮10分鐘

7.開蓋中大火收汁5分鐘

8.切片擺盤 淋上巴薩米克醋膏與燉豬肉的醬汁

四、蒜香奶油煎大蝦https://www.facebook.com/share/r/16g17NGnug/

五、《味噌豆腐脆片》https://www.facebook.com/share/r/16KyXnz9eS/

超級適合容易嘴饞又在減脂的飲控人,吃零食還能補充蛋白質,簡直讚到不行!

🫓材料:

板豆腐 1盒

白味噌 1大匙

砂糖 1大匙

海苔粉 適量

✏️建議使用板豆腐,水份比較少不用烤太久

✏️用無調味海苔粉更適合,味島香鬆有點鹹

🥣做法:

將豆腐、味噌、砂糖打成泥狀

鋪平在烘焙紙上,盡量厚度一致越薄越好

烤箱預熱好後,150度烘烤40分鐘即完成

✏️烘烤時間會因為烤箱功率和麵糊量而有所不同,烤到上色、摸起來變硬就可以了

✏️如果因為太厚烤不乾,可以將餅乾翻面繼續烤,或是放進微波爐中火微波1分鐘(逐次加熱到變乾)

金針菇蛋花湯https://www.facebook.com/share/r/1GQ42huJYa/

1️⃣ 水煮滾💧→ 關火🚫2️⃣ 倒入蛋液🥚 x4 → 自帶絲滑特效✨3️⃣ 加入海帶芽🌿 + 燙過的金針菇🍄 → 健康爆表�4️⃣ 加麻油幾滴🛢️ + 黑醋1匙⚫ + 白胡椒🌪️ → 提味不手軟�5️⃣ 全部攪拌均勻🌀 → 濃郁香氣瞬間上線!

✅ 出鍋直接喝爆!減脂人生也可以有熱湯擁抱

無油悶高麗菜https://www.facebook.com/share/r/1C73KzisVF/

🔴今日菜色:

無油悶高麗菜

🔺準備食材:

高麗菜,金針菇,豬肉片

(以上都在全聯可以買到)

♦️做法:

1.高麗菜切成你想要的大小

2.鍋內不開火不加油,把高麗菜全部丟進去後撲上金針菇跟肉片,再加鹽巴跟芝麻,開中小火蓋鍋悶10分鐘就完成了